Hàn the là một trong những khái niệm đã không còn quá xa lạ với nhiều người, thế nhưng để hiểu rõ về chúng thì không phải ai cũng biết. Vậy thì hàn the là gì? Tác dụng cụ thể của hàn the như thế nào? Chất này có độc hay không? Bài viết này của sansosanh.com sẽ chia sẻ chi tiết đến bạn những thông tin cần thiết nhất!
Tóm tắt
Tìm hiểu định nghĩa hàn the là gì?
Hàn the hay còn được biết đến với tên gọi khác là hàn đồng hay Borax (hàn the tiếng Anh). Đây là một loại hợp chất hóa học gồm các khoáng chất có quan hệ gần với nhau. Cấu tạo của hàn the giống như một hợp chất kết tinh có màu trắng, rắn, có nhiều góc cạnh.
Và đặc biệt, nó rất dễ bị hòa tan ở trong nước. Hàn the được biết đến là một chất hoá học có tính sát khuẩn tương đối nhẹ. Đồng thời, nó cũng được dùng để làm cho các sản phẩm thịt cá trở nên cứng và bảo quản được lâu hơn.
Hàn the có công thức hoá học cụ thể là gì?
Trong hàn the có chứa chất hoá học Natri (Na) và bo (B, boron). Hợp chất này có công thức hóa học chính xác là 𝑁𝑎2𝑂4𝐵7.10𝐻2𝑂. Đây là một hợp chất natri borat ngậm 10 phân tử nước và cũng chính là công thức hóa học của hàn the.
Hàn the có những công dụng như thế nào?
Từ lâu, hàn the đã được sử dụng vô cùng rộng rãi trong các lĩnh vực sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, dược phẩm và thực phẩm, nghiên cứu khoa học cũng như là cuộc sống hàng ngày. Cụ thể:
Đối với các ngành sản xuất trong công nghiệp
Hàn the được ứng dụng trong công nghệ luyện kim, chế tác vàng bạc, đánh bóng bề mặt kim loại, sản xuất men sứ, kính chống nấm và một số vật liệu chịu nhiệt, bột giặt và những loại chất tẩy rửa khác.
Đối với lĩnh vực trồng trọt trong nông nghiệp
Với 1 lượng rất nhỏ, hàn the có khả năng thúc đẩy quá trình phát triển của cây trồng, đặc biệt là trong quá trình ra hoa, kết quả, đâm chồi cũng như hình thành rễ cây. Tuy nhiên, cây trồng trên vùng đất có nhiều borax thường dễ bị còi cọc, làm giảm năng suất và nhanh chóng thoái hóa.
Đối với các phòng thí nghiệm
Hàn the còn được dùng làm chất đệm trong quy trình phân tích gen (ADN), phân tích sắc phổ hoặc tạo ra dung dịch nhũ tương nhằm hòa tan các chất hóa học khác ở trong nước.
Đối với ngành y tế
Hàn the được sử dụng để sản xuất ra một số loại dung dịch diệt khuẩn ngoài da hoặc ở niêm mạc mắt, thuốc tẩy uế và hóa chất diệt côn trùng như kiến, bọ chét, gián,…
Đối với ngành thực phẩm
Tác dụng chính của hàn the trong thực phẩm là giúp hạn chế quá trình lên men, chống hiện tượng nấm mốc, diệt khuẩn,…giúp cho thực phẩm được tươi lâu, màu sắc bắt mắt, tăng độ dẻo dai cho một số thực phẩm điển hình như giò chả, hủ tiếu, bánh tráng, bún phở,…
Đối với sinh hoạt hàng ngày
Nhiều người thường sử dụng hàn the để đánh bóng nồi, niêu, xoong chảo, tiêu diệt nấm mốc trong nhà hoặc dùng để tẩy sạch toilet,… Cụ thể:
- Diệt kiến, gián, sâu bọ, rệp,… bằng hàn the: Các bạn chỉ cần trộn hàn the cùng với đường rồi đổ ra giấy, sau đó để tờ giấy này vào những nơi kín như hộc tủ trong nhà là được. Những loài côn trùng này khi ăn phải hàn the sẽ bị ngộ độc và chết ngay lập tức.
- Đánh bóng xoong nồi, chảo: Rắc hàn the lên và ngâm trong vài phút sau đó chùi rửa lại với nước rửa chén, những vết dầu mỡ sẽ được đánh bay, sạch bong sáng bóng như mới.
- Tiêu diệt nấm mốc: Pha hàn the cùng 1 ít nước rồi dùng hỗn hợp này thoa lên chỗ bị nấm mốc. để qua đêm, sáng hôm qua chỉ cần lau sạch lại chỗ nấm mốc bám là được.
- Tẩy sạch vết bẩn toilet: Rắc hàn the vào bồn cầu để qua đêm rồi dùng cọ để rửa lại thì bồn cầu sẽ được tẩy sạch sẽ.
Hàn the có độc không? Tác hại nghiêm trọng khi sử dụng hàn the là gì?
Hàn the nếu được sử dụng đúng liều lượng thì là một chất hữu ích cho cuộc sống. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều người lạm dụng hàn the để trục lợi và gây ra nhiều tác hại cho người dùng. Lĩnh vực lạm dụng nhiều nhất có thể kể đến chính là ngành thực phẩm vì làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Chính vì thế, riêng trong ngành thực phẩm - phụ gia thực phẩm thì hàn the là chất đã bị Bộ Y Tế Việt Nam cấm sử dụng.
Cũng bởi vì hàn the có khả năng diệt khuẩn, chống nấm mốc nên nhiều tiểu thương muốn tăng lợi nhuận đã lạm dụng hàn the với liều lượng lớn để tẩm ướp thực phẩm làm cho thịt, cá, bún phở, giò chả,… tươi lâu hơn, dẻo dai hơn. Với liều lượng nhiều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ con người, cụ thể như:
Gây ra hiện tượng ngộ độc borax
Khi ăn phải thực phẩm có chứa nhiều hàn the thì cơ thể có thể đào thải khoảng 70%, số còn lại được tích tụ trong các cơ quan nội tạng, đến 1 lúc nào đó lượng hàn the có thể lên tới 5g thì sẽ gây ngộ độc cấp và mãn tính, thậm chí là dẫn đến tử vong.
Gây ra tình trạng đau bụng kéo dài, tiêu chảy
Đối với những người có đường ruột yếu thì khi ăn phải thực phẩm có chứa hàn the sẽ dễ gây tiêu chảy, đau bụng hoặc nôn mửa. Lâu dần sẽ tích tụ ở trong gan dẫn đến hại gan, suy nhược toàn bộ cơ thể.
Gây ra chứng trầm cảm, suy thận
Hàn the có thể làm kích thích hệ thần kinh và gây trầm cảm, riêng thận sẽ phải lọc nhiều chất độc trong hàn the lâu ngày còn có nguy cơ suy yếu và rối loạn chức năng thận.
Gây ra những ảnh hưởng tiêu cực tới sự phát triển của thai nhi
Nếu phụ nữ đang có thai, hàn the còn được đào thải thông qua sữa và nhau thai, gây độc hại và nguy hiểm cho thai nhi. Với trẻ em dùng thực phẩm có hàn the lâu ngày, tác hại này sẽ ngày càng tăng dần, làm ảnh hưởng đến sự phát triển, đặc biệt đối với trẻ em đang ở trong độ tuổi trưởng thành.
Hàn the mua ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng mua hàn the ở những công ty chuyên bán chất phụ gia uy tín, các chợ thương mại điện tử Lazada, Shopee… hoặc đến các chợ hóa chất như là chợ Kim Biên, Hàng Hòm. Tuy nhiên, vì đây là một chất rất nhạy cảm, bạn cần hết sức cân nhắc và sử dụng đúng mục đích, đúng liều lượng khuyến cáo để đảm bảo an toàn cho chính bản thân cũng như cả cộng đồng.
Có thể bạn quan tâm:
Trên đây là những kiến thức hữu ích về hàn the là gì, những công dụng và tác hại của hàn the. Mong rằng bạn đã có thêm kiến thức để bảo vệ bản thân mình tốt hơn.
